🍇 从枝头到舌尖·无籽提的甜蜜旅程

一颗新疆无籽提，走了4000公里才到你嘴里

前两天有个顾客收到葡萄后给我发消息：你家这提子也太甜了，跟吃糖似的。你们是不是用糖精泡过？

我一看就笑了。这问题不是一个人问过。

今天就跟大家聊聊，一颗新疆无籽提，从枝头到你嘴里，到底经历了什么。

🏔️ 第一站：天山脚下

我们的葡萄园在天山南麓，海拔1000多米。

这里白天太阳直晒，晚上雪山风一吹，温差能到十五六度。白天光合作用拼命制造糖分，晚上低温锁住不散。一天一天累积，果子自然就甜了。

而且浇地用的不是自来水、不是地下水，是天山雪水。雪水从山上流下来，矿物质丰富，浇出来的果子有股清甜味。这是任何化肥都造不出来的。

✂️ 第二站：清晨采摘

今年我们改进了采摘流程。

每天凌晨四点半，园子里的灯就亮了。工人们戴上头灯，趁凉快开始干活。为什么这么早？

因为太阳出来前，果子温度最低，果肉最脆。这时候剪下来的提子，口感是最好的。要是等到九十点再摘，太阳一晒，果子变软，口感就差了一截。

摘下来的提子，直接送进旁边的小冷库。从枝头到冷库，不超过40分钟。

🚚 第三站：冷链直发

冷库里预冷两小时，把果心温度降到4度左右。然后装进泡沫箱，加冰袋，封箱，贴上快递单。

下午五点左右，顺丰冷链车来拉走。从新疆到全国各地，全程冷链不断链。

到北上广深一般3天，到成都重庆2天，到东北稍微慢点，4到5天。

很多人问我：运这么远，会不会坏？放心，冷链车车厢温度一直稳定在2到8度，比你家冰箱冷藏室还稳定。

😋 最后一站：你的嘴里

收到之后，拆开泡沫箱，提子还是冰冰凉凉的。用水冲一下，直接吃。口感是脆的，咬开是甜的，没有籽，连皮吃也不涩。

如果收到后不马上吃完，建议放冰箱冷藏保存。吃之前拿出来用凉水泡五分钟，口感最好。

我们的提子没有打过保鲜剂、没有泡过糖水。你能吃到的，就是天山脚下阳光和雪水的味道。